Empek empek DOS
Empek empek merupakan salah satu makanan cirihas palembang , empek empek yang biasanya terbuat dari bahan dasar ikan tengiri,namun kali ini kita tidak mengunakan ikan tengirinya ya bunda sebut saja Empek empek Dos.
Bahan Empek empek Dos:
250gram tepung terigu
250 gr sagu/kanji/tapioka
400 ml air
1 sdt garam
1 sachet kaldu ayam
1dan2 butir telur ayam
Cara membuat Empek empek Dos:
Didihkan air beserta garam. Matikan api dan tuangkan terigu, aduk hingga menjadi bubur kental.
Selagi masih hangat masukkan sagu dan 1 butir telur ayam . Aduk rata hingga adonan kalis.
Bagi adonan menjadi bentuk yang di inginkan
Untuk kapal selam saya kurang lebih( 100 gr)
Lenjer kurang lebih ( 60 gr)
Untuk isian kocok 2 butir telur tambhkan sedikit garam. Dan masukkan ke dalam adonan yg telah di bentuk seperti mangkok. Rapatkan dan rebus dalam air mendidih yg telah di beri sedikit kaldu ayam dan 2 sdm minyak.
kuah Empek Empek Dos
1 lirang gula jawa
segengam asam jawa
bawang putih
cabe rawit
sejimpit garam
ebi
cara membuat kuahEmpek Empek Dos
rebus gula jawa beserta asam jawa,tambhkn garam dan ebi yang sudah di haluskan tungu hinga mendidih . setelh mendidih tambhkan cabe beserta bawang putihyang sudah di haluskan, tidak perlu di panaskan lagi ya. Empek Empek Dos sudah siap
Judul: Empek Empek Dos
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Thursday, November 19, 2015
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Thursday, November 19, 2015
0 komentar:
Post a Comment