Resep Combro
Combro merupakan salah satu makanan has jawa barat
Bahan utama yang di gunakan untuk membuat Combro:
300 gr singkong parut50-75 gr kelapa kupas parut yang muda
1 sdt garam
Bahan Isi Combro:
4 sdm minyak goreng3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 ruas jari kencur
200 gr oncom
2 batang daun kemangi, gunakan daunnya saja
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
Cara membuat Combro:
Kulit: Peras singkong parut agar sari patinya sedikit berkurang. Campur dengan kelapa parut, dan garam, aduk rata.Isi: Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kencur. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan oncom, gula, garam, lalu aduk rata sampai matang. Masukkan saun kemangi, aduk rata.
Ambil 1 sdm adonan kulit, bulatkan, lalu pipihkan. Taruh 2 sdt isi di tengah, lalu bulatkan lagi.
Goreng dengan minyak banyak dengan panas sedang agar matang hingga ke dalam.
Judul: Resep Combro
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Tuesday, May 27, 2014
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Tuesday, May 27, 2014
0 komentar:
Post a Comment