Lumpia Mie

 Lumpia Mie

Bahan Lumpia Mie :
Tepung terigu protein sedang 200 gram
Telur ayam 1 butir
Garam secukupnya
Santan cair kurang lebih 50 ml
Daun bawang 5 batang, bersihkan
Cabai rawit secukupnya
Minyak goreng 1 liter

Bahan Isi Lumpia Mie :

Mie telur basah 300 gram
Udang kupas 200 gram
Wortel 1 buah, potong korek api
Bawang putih 3 siung, cincang
Bawang merah 3 butir, cincang
Kecap asin 1 sendok makan
Kecap manis 1 sendok makan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Minyak wijen 1 sendok teh

Cara membuat Lumpia Mie :

Isi : Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga beraroma harum. Masukkan bahan isi yang lain, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
Kulit : Campur semua bahan, aduk rata. Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm dengan gilingan mie sambil sesekali ditaburi terigu. Potong bentuk bulat.
Ambil 1 lembar adonan kulit, isi dengan 2 sdm adonan isi. Lipat, gulung dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan hingga adonan habis.
 Panaskan minyak, goreng Lumpia Mie hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 12 buah

• Tweet

Judul: Lumpia Mie
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Unknown Tuesday, April 10, 2012

Artikel Terkait Resep Masakan :